cabezera.jpg

CARTA-MENÚ


PRIMERS PLATS FREDS

Hortelà (Escalivada) amb anxoves

Esqueixada de bacallà

Amanida Can Sidro

Espàrrecs de Navarra amb pernil de Cedrillas (Terol)

Coca de pa amb tomàquet i pernil de Cedrillas (Terol)

Coca de pa amb tomàquet, pebrot escalivat i anxoves

Amanida de verds amb formatge de cabra

Assortiment de patés

Carpaccio de vedella

SUPLEMENTS (no inclòs al menú) 

Pernil Ibèric amb pa de coca  D.O. Guijuelo 9,00€

 


PRIMERS PLATS CALENTS 

Verdures a la brasa amb romesco

Espàrrecs bleders a la brasa amb romesco

Carxofes confitades (temporada)

Fideuà (mín, 2 persones)

 Pebrots de Piquillo farcits de carn, botifarra Negra i bolets amb Salsa de ceps

Canelons gratinats amb emmental

Escudella amb pilota (temporada)

Trinxat de la Cerdanya amb rosta

Croquetons de carn rostida

Faves a la Catalana

Cargols amb suc,  a la llauna o Can Sidro

SUPLEMENTS (no inclòs al menú) 

Arrós Caldós amb llamàntol (min.2 persones, 20m. d’espera) 9€ per persona

Paella mixta o Paella de marisc(min.2 persones, 20m. d’espera) 5,00€ per persona


PEIX 

Sèpia al grill sobre llit de patata al caliu

Orada o Llobarro grillé amb oli d’orrio

Bacallà a la Catalana,  Bacallà amb alls tendres, o Bacallà a la musselina amb tomàquet confitat

SUPLEMENTS (no inclòs al menú) 

Tronc de lluç fresc a la brasa 6€

Llenguado al gust 6€


CARNS

Xai rostit al forn amb patata panadera

Botifarra amb patates

Xai a la brasa

Duet de botifarres (botifarra negre i crua)

Brasada de carn (quatre peces)

Aletes de pollastre a la brasa

Pit o Cuixa de pollastre a la brasa

Galtes de porc a la brasa o al forn

Conill a la brasa

Peus de porc a la cassola o amb cargols

Secreto de porc ibèric a la brasa

Confit d’ànec amb coulis de taronja

Vedella amb barreja de bolets

Espatlles de conill saltejades amb alls tendres o cargols

“Entrecotet” de vedella a la brasa (300gr.)

SUPLEMENT (no inclòs al menú) 

Costelles i mitjanes de cabrit a la brasa o a la llosa 7€

Magret d’ànec a la brasa amb salsa de taronja 7€

Magret d’ànec a la llosa 7€

Cangur a la brasa o a la llosa 8€

Estruç a la brasa o a la llosa 8€

Entrecot de 600 gr. a la brasa o a la llosa 11€

Quatre costelles de xai a la brasa amb patata al caliu 5,50€

Filetó de vedella o bou amb foie fresc d’ànec amb salsa Porto 10€

Fiñlet de vedella o bou a la brasa o a la llosa 8e

Espatlla de cabrit al forn 11€

Pà de coca torrat amb tomàquet (per persona)  1,50€

Mongetes sequesdel ganxet o Santa Pau (guarnició) 2€

Mongetes seques dell ganxet o de Santa Pau (plat) 3€

All i oli  i salses (repetició) 1€


BEGUDES

Pots escollir entre:

Vi blanc de la casa, o Vi negre de la bota. Aigües, gasosa.

(REFRESCOS ES COBREN A PART)


POSTRES del dia amb copa de cava de la casa, cafès i infusions.

(les repeticions es cobren a part) 


1er PLAT + 2n PLAT + PA+ BEGUDA + POSTRE + CAVA + CAFÈ: 28,00 € I.VA. inclòs.