PRIMERS PLATS FREDS

Hortelà (Escalivada) amb anxoves
Esqueixada de bacallà
Amanida Can Sidro
Espàrrecs de Navarra amb pernil de Cedrillas (Terol)
Coca de pa amb tomàquet i pernil de Cedrillas (Terol)
Coca de pa amb tomàquet, pebrot escalivat i anxoves
Amanida de verds amb formatge de cabra
Assortiment de patés
Carpaccio de vedella

SUPLEMENTS (no inclòs al menú) 

Pernil Ibèric amb pa de coca  D.O. Guijuelo 9,00€

PRIMERS PLATS CALENTS

Verdures a la brasa amb romesco
Espàrrecs bleders a la brasa amb romesco
Carxofes confitades (temporada)
Fideuà (mín, 2 persones)
Pebrots de Piquillo farcits de carn, botifarra Negra i bolets amb Salsa de ceps
Canelons gratinats amb emmental
Escudella amb pilota (temporada)
Trinxat de la Cerdanya amb rosta
Croquetons de carn rostida
Faves a la Catalana
Cargols amb suc,  a la llauna o Can Sidro

SUPLEMENTS (no inclòs al menú) 

Arrós Caldós amb llamàntol (min.2 persones, 20m. d’espera) 9€ per persona
Paella mixta o Paella de marisc(min.2 persones, 20m. d’espera) 5,00€ per persona

PEIX

Sèpia al grill sobre llit de patata al caliu
Orada o Llobarro grillé amb oli d’orrio
Bacallà a la Catalana,  Bacallà amb alls tendres, o Bacallà a la musselina amb tomàquet confitat

SUPLEMENTS (no inclòs al menú) 

Tronc de lluç fresc a la brasa 6€
Llenguado al gust 6€

CARNS

Xai rostit al forn amb patata panadera
Botifarra amb patates
Xai a la brasa
Duet de botifarres (botifarra negre i crua)
Brasada de carn (quatre peces)
Aletes de pollastre a la brasa
Pit o Cuixa de pollastre a la brasa
Galtes de porc a la brasa o al forn
Conill a la brasa
Peus de porc a la cassola o amb cargols
Secreto de porc ibèric a la brasa
Confit d’ànec amb coulis de taronja
Vedella amb barreja de bolets
Espatlles de conill saltejades amb alls tendres o cargols
“Entrecotet” de vedella a la brasa (300gr.)

SUPLEMENT (no inclòs al menú) 

Costelles i mitjanes de cabrit a la brasa o a la llosa 7€
Magret d’ànec a la brasa amb salsa de taronja 7€
Magret d’ànec a la llosa 7€
Cangur a la brasa o a la llosa 8€
Estruç a la brasa o a la llosa 8€
Entrecot de 600 gr. a la brasa o a la llosa 11€
Quatre costelles de xai a la brasa amb patata al caliu 5,50€
Filetó de vedella o bou amb foie fresc d’ànec amb salsa Porto 10€
Filetó de vedella o bou a la brasa o a la llosa 8e
Espatlla de cabrit al forn 11€

Pà de coca torrat amb tomàquet (per persona)  1,50€
Mongetes sequesdel ganxet o Santa Pau (guarnició) 2€
Mongetes seques dell ganxet o de Santa Pau (plat) 3€
All i oli i salses (repetició) 1€

BEGUDES

Pots escollir entre:

Vi blanc de la casa, o Vi negre de la bota. Aigües, gasosa.

Postres del dia amb copa de cava de la casa.
Cafès i infusions.

 

1er PLAT + 2n PLAT + PA+ BEGUDA + POSTRE + CAVA + CAFÈ: 29,00 € I.VA. inclòs.

*Refrescos i repeticions es cobren a part.